第三章 举杯对饮 几多欢乐几多忧(二)

齐云山闲人 / 著投票加入书签

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    谢敬熙作揖暂时告别大家,匆忙赶了出去,直奔大门口去迎接。

    “侯爷能屈驾光临谢府,乃是谢府之荣耀,快快请进!”谢敬熙说。

    “哈哈!果然热闹得很,谢大人如此客气,老夫要是拒绝邀请,那就违背常理了!借贵府宝地,与诸位热闹热闹,也是一桩乐事!”安海侯爽朗地说道。

    此时,客厅里诸位也急忙迎来出来,作揖向侯爷问好。

    谢敬熙请侯爷走在前面,大家一起到了客厅。

    侯爷在紫檀木椅的贵宾首位上坐了下来,谢敬熙亲自为侯爷泡了一杯极品铁观音,宾主品着香茶,畅快交谈,自是十分快乐。

    泉州府的几位官场要员争着对侯爷说奉承话,并向侯爷介绍自己的亲信,官场磁场的指针按权力的方向转动,答谢宴会还没有开始,在客厅喝茶时已弥漫着官场的气氛。

    转眼午宴时辰就到了,谢敬熙请侯爷走在前面,众人一起到了“二落”的宴会厅。

    宴席上的佳肴自然是异常丰富的,生猛海鲜,山珍野味,应有尽有。宴席上的第六道菜是精心制作加工的“佛跳墙”,这道著名的闽菜让贵宾们赞叹不已!

    据说,“佛跳墙”原名“福寿全”,传说有一位秀才因见一道菜味香四溢,便吟诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,后来,人们便那到菜为“佛跳墙”,早先,这一道菜是以绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料煨制而成,后来,这道菜又有所改进,以十八种主料、十二种辅料融合在一起,包括鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫,还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚等;以及鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等,三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,层层独有美味,而层层融合后,再与纯酿米酒融为一体,用荷叶封坛口,以无烟炭火细细煨,其制作工艺十分讲究。

    谢府的掌勺厨师几年前特意拜师学艺,学得了“佛跳墙”精妙做法,所以,此次谢府答谢宴,正是他大显身手的好时机。

    宴席间,当“佛跳墙”上桌后,坛盖一掀,浓香飘向四周,众人都感到一种多味混一而又甘醇浓厚的特殊香味扑鼻而来,待把汤盛出来时,显纯亮的浓褐色,一入口,多味而不杂乱,浓厚而不腻;品尝坛中的食物,更是烂而不腐,香醇津美,回味无穷。

    品赏“佛跳墙”时,就连吃遍天下美食的侯爷都连口称赞:“谢府厨师做的‘佛跳墙’就是不一般,真是够味,入口醇香,咬下去更爽!哈哈!”

    宴席上,有美味佳肴,自然是不能缺好酒,菜上了五六道,六瓶茅台酒已剩下不到半瓶了,大家吃、喝都很尽性,不过,热闹的气氛下,依然离不开官场上的暗中较量;敬酒划拳,看是喝得很开心,其实,也少不了儿尔虞我诈、两面三刀。

    宴会刚开始时,气氛比较和谐,宾主都彼此很客气,先是谢敬熙敬众人一杯,表示主人对宾客的欢迎,接着,谢敬熙单独敬了安海侯一杯,感谢他能屈尊光临谢府,随后,众人也纷纷举杯敬侯爷,对这热闹场景,安海侯感到非常高兴。

    此后,就是众人举杯敬谢敬熙,感谢他的宴请!接下来,敬酒的秩序就更热闹了,也更杂乱了:想往上爬的,找上级拍马敬酒;性情中人,与知心好友举杯畅饮;平时有不满的,找看不惯的人借机发泄;酗酒成性的,三杯两盏下肚,已不知自己是谁;官阶高的没忘记撑着气派,但规矩已全乱了。

    当然,酒宴上,依然有几种人是比较清醒的:一种是官场上的圆滑老手,比如在场的泉州府府尹武修文,他喝了酒,但没有喝多;他有点醉,但多半是装出来的,于是,该巴结的他巧妙地去巴结;该拉拢关系的,他找方式卖弄人情;该训斥下属时,他毫不留情地板起脸;该奉承拍马时,他卑躬屈膝摇着尾巴,露着笑脸,殷勤敬酒。

    还有一种人是有有特殊使命的,一直保持清醒,比如,谢府的高云天和林鹤轩,他们一个是负责谢府的安全,不敢怠慢;一个是观照和保卫着谢家公子谢文德,不敢造次。

    此外,还有一种人更清醒,他们是带着特殊目的来参加宴席的,他们想制造乱局,以便乱中取胜。

    宴席中,最为辛苦的是主人谢敬熙,他不能不喝酒,但又不能喝太多,他必须周旋协调,忙个不停:在此处作出个礼让,到那边又要劝解;对这个人需要妥当地夸赞,对那个人又需要巧妙批评;奉承必须让人看不出痕迹,指责又得以轻松取笑的方式表达,真是不容易。

    谢敬熙巧妙地周旋于众宾客之间,酒过了一巡又一巡,场面越来越热闹,大家喝得越来越高兴。

    就在这兴头上,谢敬熙找准适当时机,举起了酒杯,对着众人说:“尊敬的侯爷,还有各位大人,请诸位安静一下,容许在下把犬子林文德,还有他的塾师林鹤轩先生介绍给大家,让他们两好好敬大家一杯!”

    谢敬熙之所以选择此时介绍他们两人,而不是在宴会的开头,是有他的考虑的,他不想让同僚们以为此次酒会是专门为谢文德亮相而举办的,同时,他也不想让儿子的亮相,冲淡侯爷的气派风头。

    谢文德和林鹤轩举起了酒杯,谢文德说:“侯爷在上,还有各位大人,欢迎大家光临谢府,有幸在此敬各位大人一杯酒,是晚辈的幸运,也是我师父林先生很高兴的事,晚辈先饮这一杯,敬请各位大人开怀畅饮,快快乐乐!”

    谢文德和林鹤轩很洒脱地喝下了杯中的酒。

    众人一看,只见谢公子穿一件乳白长袍,英姿焕发,神态自若,其娴静幽雅的书生气度在一群人中特别显眼;而站在他身后的林鹤轩先生,涵养深厚,眼光锐利,气定神闲,这一少一老,一个是潇洒中带有书生稚气;一个是闲静中露出老到沉稳,两位都是仪表堂堂。

    这时,泉州府同知贾绍辉流露出对谢公子的特别兴趣,他举起酒杯朝谢公子走过来,说:“谢府果然非同寻常,谢大人家里藏有如此一位英姿潇洒、意气风发的贵公子,一直未能谋面,今日有幸见识,在下要好好敬他一杯!”

    谢文德一看,朝他走来的同知大人有一张隽美的脸,眼睛黑亮,鼻高唇薄,举止文雅,风度翩翩,有文人气质,但比一般文人要成熟干练。

    谢文德说:“谢大人赏识,小生敬您一杯!”两人很愉快地干了一杯。

    贾绍辉说:“见公子如此潇洒文雅,在下甚是喜欢,自离开京城后,忙于杂务,读经论文之事几乎全忘了,见到公子书生意气,很有倾心相慕之感,很想结识公子,一道讨论经书,品赏诗文,那一定是很快乐的事。”

    原来,贾绍辉是探花出身,来泉州之前,他是翰林院编修,是个文人,他很喜欢与谢公子交往,看起来也是很有道理的。

    宴会厅上其他人,以各种方式继续在品赏美味佳肴,猜拳行令,林鹤轩注意到贾绍辉在靠近谢文德,曾投去质疑的眼光,但后来林鹤轩想,这同知大人是谢敬熙的同僚,应该是知根知底的,而且,此人文质彬彬,他们两人交往,应该不会出现什么危险的,所以,林鹤轩就暂时不管他们了。

    谢文德与贾绍辉喝了几杯酒,交谈了一会,他了解到贾绍辉是探花出身,又曾在翰林院供职过,而且知书达礼,所以也就很喜欢与他交往,酒过几巡之后,谢文德邀请贾绍辉到他的书房看看,书房安静,可以避开嘲杂气氛,专心谈文论诗。

    贾绍辉对书房有那么多藏书非常兴趣,他来自江南一个小镇,是靠勤奋读书走上科举之路的,他很羡慕谢文德。

    谢文德告诉他:“小生之前喜欢读韩愈、柳宗元的文章,很仔细读,觉得很流畅,很有气势,最近,父亲要求我多读‘四书五经’,小生按顺序读下来,已读了《易经》《诗经》《尚书》,之后就将读《礼记》《春秋》,而后再读‘四书’。”

    贾绍辉说:“或许可反过来,先读朱子之《四书章句集注》,对照读《大学》《中庸》《论语》《孟子》,而后再去读‘五经’,有朱子之注作引导,读来更便于理解,而且,本朝夫子们更重视朱子之书,如能更深入理解朱子,或许对于科考更有益。”

    “而且,朱子之读书方法亦值得重视,他曾《观书有感》诗:‘半亩方塘一鉴开,天光云影暗徘徊,问渠哪得清如许,为有源头活水来。’读书就是要找那‘源头活水’。”

    “谢大人指点,小生按大人吩咐去做,之前,也有读过朱子之书,似乎更易于理解。”谢文德说。

    “其实,朱子之书表面上易于理解,是因为他离本朝时间较近,其实,朱子之书,是渊源于孔子、荀子、孟子、韩愈等,又扬弃了佛学、玄学等,更博大精深,要理解透,也是不容易的。”贾绍辉说。

    “是小生狂妄了,贾大人说的是,小生读书只知皮毛,还请大人多指教!”